Sufficiente per coprire uno strato di una teglia rettangolare per 8
Ingredienti
- Latte 250 ml
- Farina (qualsiasi tipo) 2 cucchiai
- Sale, pepe, noce moscata
- Burro 20 gr
Procedimento
Mettere tutti gli ingredienti insieme in una pentola e cuocere a fiamma bassissima mescolando di continuo finché il composto non raggiunge la densità desiderata.
Più bassa è la fiamma migliore sarà il risultato.
Serviranno almeno 15-20 minuti.
Nella foto la besciamella è utilizzata per un riso al forno.
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